藝人黃子華在棟篤笑中說過，他當年見證了樽裝水面世後形成的一股潮流，大家都慢慢習慣購買樽裝水飲用。這幾塊錢為我們買來了方便，同時亦買來了大量難以分解的塑膠垃圾，在完成它們盛水的使命後，便長埋堆填區。有團體為改變消費者購買樽裝飲品習慣，特地製作飲水機地圖，更推出手機應用程式，讓市民找到離自己最近的飲水機。不過，地圖同時揭示了飲水機的數量和分布的問題。
根據環保署於2014年發表的「香港固體廢物監察報告」，香港平均每日棄置132公噸塑膠瓶，Go Green Hong Kong創辦人彭凱恩指，以常見的膠樽重量去換算，香港人平均每天棄置超過500萬個膠樽。彭凱恩在2013年發起了名為「撲水」的環保運動，製作網上及手機程式版飲水機地圖。現時，地圖只收錄位於公眾可免費或付款進入之地方的飲水機，已記錄超過900個飲水機的位置。但實際上，逾700萬個人共用900多個飲水機，實在稱不上足夠。
彭凱恩認為，康文署轄下的博物館和圖書館，以及主要交通設施如港鐡站及巴士站也應安裝飲水機。但康文署發言人回覆東網表示，除香港中央圖書館外，以靜態活動為主的場地都不設飲水機。港鐵發言人指因衞生問題及積水會或引致安全問題，暫不考慮安裝。
推動「撲水」的3年來，彭凱恩認為最諷刺的是政府一邊高呼要源頭減廢，卻一邊做着不相應行為。「去年科學館舉辦了一個大型海洋塑膠垃圾展覽，你看展覽時要喝水的話，就只能從館內的自動售賣機購買樽裝水。」
政府冷待安裝飲水機議題在立法會會議中亦能窺探一二。今年4月，當時的立法會議員馮檢基就公屋安裝飲水機一事，向運輸及房屋局局長張炳良提問，張炳良指並未就提供飲水機方面提出指引，反建議市民自攜飲料，或去商店購買飲品。
彭凱恩指，近日一些快餐店在分店內增設飲水機，供食客使用，即使主要目的是為了減輕員工工作量，未必全因環保，但亦是一種進步。「有咖啡店主動聯絡我們，希望我們能把店舖加入地圖，亦有教會樂意為市民提供食水。」彭凱恩說。現時飲水機地圖應用程式的下載量，加起來亦不足2萬。有市民稱沒有帶水樽習慣，要改變香港人購買樽裝水的習慣，看來尚有漫漫長路。
綠惜地球環境倡議總監朱漢強指出，鄰近地區對於飲水機的政策，已比香港走得更前，以台灣為例，飲水機已成為基本公共設施之一，反觀香港擔心風險的文化盛行，忽略用家的最大需要，觀念落後。